Bolsa de Investigação BYT - Blue Young Talent patrocinada pela SOJA DE PORTUGAL

A SOJA DE PORTUGAL patrocina bolsa de investigação do program BYT - Blue Young Talent do CIIMAR, sobre o tema “O glicerol como ingrediente alternativo em dietas: potencial para a aquacultura”.

O cultivo de espécies carnívoras de peixe depende de fontes proteicas de excelente qualidade na dieta. No entanto, o fornecimento de ingredientes que reduzam o catabolismo proteico é claramente uma mais valia a nível ambiental, permitindo reduzir a emissão de azoto para o meio ambiente. Assim, se for possível substituir ingredientes como a farinha de peixe por nutrientes alternativos, mais económicos, o beneficio ambiental aliar-se-ia ao beneficio económico.

Estudos preliminares apontam para o glicerol, que deverá ser eficientemente digerido pelos peixes. Assim, o presente projeto irá testar a suplementação da dieta com 5 e 10% de glicerol. Serão avaliadas as dietas em duas espécies relevantes para a aquacultura, nomeadamente a truta arco-íris e o robalo.

Parceiros: CIIMAR

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