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Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR)

Resumo

O projeto visa o desenvolvimento de alimentos específicos para goraz e linguado capazes de suprir as necessidades nutricionais de cada espécie e ao mesmo tempo garantir a qualidade do produto final. Atualmente as poucas pisciculturas que se têm dedicado ao cultivo destas espécies têm recorrido a dietas para dourada e rodovalho, que manifestamente possuem qualidades pouco apropriadas a estas novas espécies. As novas fórmulas testadas para goraz já permitem garantir um crescimento ótimo dos peixes e uma reduzida deposição de gordura peri-visceral. No caso do linguado determinaram-se já os requisitos de lisina, sendo um primeiro passo para a correção de dietas com diferentes fontes proteicas. Finalmente, e na medida em que a distribuição do alimento pode igualmente condicionar a ingestão e consequente o crescimento, torna-se fundamental um estudo sobre o comportamento alimentar destes peixes recorrendo alimentadores automáticos e a pedido. Com o goraz a utilização destes sistemas de autoalimentação apresentaram excelentes resultados, embora com o linguado a adaptação seja mais complicada. Com os trabalhos propostos espera-se chegar a dietas capazes de permitir um bom crescimento dos animais e de obter peixes de elevada qualidade nutritiva e por isso, com elevada aceitação por parte do consumidor.